Yến sào Cần Giờ có vị ngọt, tính bình. Có hàm lượng chất dinh dưỡng cao như sắt (Fe) và canxi (Ca) giúp bổ phế, tăng cường sức khỏe, tăng cường trí nhớ, hệ xương săn chắc. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, nếu cho các bé sử dụng tổ yến sào từ sớm có tác dụng rất tốt đến hệ hô hấp. Đặc biệt, ở các nước Đông Nam Á, tiêu biểu là Việt Nam, khí hậu nóng ẩm, mưa nắng thất thường. Các bé rất dễ mắc các bệnh về đường hô hấp, tạo điều kiện cho vi khuẩn, virus phát triển. Việc bổ sung thêm các Axit amin, protein và các vi chất dinh dưỡng là điểu hết sức cần thiết, giúp kích thích hấp thu các dưỡng chất trong thức ăn, tăng hệ miễn dịch chống lại các bệnh lặt vặt. Đặc biệt, giúp các bé thèm ăn và cơ thể khỏe mạnh hơn.
Bài viết này, Yến sào Cần Giờ xin giới thiệu đến các mẹ top 3 món ăn cực kì bổ dưỡng được chế biến từ yến sào nhé!
Yến sào Cần Giờ có vị ngọt, tính bình và có hàm lượng chất dinh dưỡng cao.
I.CHÁO TỔ YẾN SÀO - TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG – PHÁT TRIỂN CHIỀU CAO CHO BÉ
1.1 Nguyên liệu
- Yến huyết sơ chế
- Gạo nếp
- Gạo tẻ
- Hành lá
- Các loại thịt: Gà/heo/bò/hải sản
- Cà rốt, khoai tây
- Dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu
1.2 Cách chế biến:
Bước 1: Ngâm yến huyết sơ chế khoảng 45 phút để yến nở ra hoàn toàn; gạo vo sạch; rau củ thái vừa ăn; hành thái nhỏ; thịt xay nhuyễn
Bước 2: Cho gạo vào nồi đun khoảng 30 phút
Bước 3: Nước sôi cho thịt vào
Bước 4: Cho rau củ vào đun sôi khoảng 15 phút
Bước 5: Cho yến huyết vào khoảng 10 phút. Rắc hành lá, gia vị vừa ăn và lấy ra chén cho bé dùng
Cháo tổ yến sào - tăng sức đề kháng – phát triển chiều cao cho bé
II.SÚP TỔ YẾN BỒ CÂU NON – HỒI PHỤC CƠ THỂ - PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT LẪN TRÍ TUỆ CHO BÉ
2.1Nguyên liệu:
- Yến đảo tinh chế
- 1 con chim bồ câu non
- Hạt sen
- Thịt nạc heo
- Miếng vỏ quýt khô
- Ly nước sôi
- Bột nêm
2.2 Cách chế biến:
Bước 1: Ngâm tổ yến đảo khoảng 45 phút cho yển nở ra
Bước 2: Ngâm vỏ quýt khô khoảng 10 phút vớt ra; gỡ lớp màng xốp phía trong vỏ; rửa sạch ngâm hạt sen khoảng 30 phút
Bước 3: Bồ câu làm sạch, bỏ ruột. Sau đó, luộc sơ bồ câu và thịt nạc heo cho vào ray để ráo nước
Bước 4: Chuẩn bị nồi hấp; cho bồ câu, thịt nạc và hạt sen vào nồi; đổ 8 ly nước sôi vào đậy nắp lại; hầm khoảng 2 tiếng rồi cho tổ yến vào khoảng 10 phút nữa.
Bước 5: Tắt bếp, nêm muối hoặc bột nêm cho vừa ăn. Sau đó múc ra chén cho bé dùng.
Súp tổ yến bồ câu non – hồi phục cơ thể - phát triển thể chất lẫn trí tuệ cho bé
III.TỔ YẾN CHƯNG ĐƯỜNG PHÈN - TĂNG CƯỜNG HỆ MIỄN DỊCH CHO BÉ
3.1Nguyên liệu:
- Tổ yến
- Đường phèn tinh luyện
- Gừng cắt sợi
- Ly nước sôi
3.2 Cách chế biến:
Bước 1: Tổ Yến sau khi mua về:
Nếu là yến thô (còn nguyên tổ) phải làm sạch lông và tạp chất (xem phần hướng dẫn sơ chế) trước khi qua bước 2.
Nếu là yến đã qua sơ chế (yến đã làm sạch lông) nên ngâm yến vào nước khoảng 20 phút, đổ bỏ nước đã ngâm.
Rửa sạch thố sứ của nồi chưng điện, có thể tráng sơ qua nước sôi.
Bước 2: Cho tổ yến đã làm sạch vào thố sứ, đổ nước ngập hết yến (tránh trường hợp yến bị thiếu nước sẽ bị vàng) và qua 2/3 thố. Quý khách chú ý không cho đường phèn vào chưng chung vì sẽ làm yến không nở hết được.
Bước 3: Đậy nắp thố lại, đặt thố vào nồi chưng điện và bật nút sáng đèn. Thời gian chưng thông thường là từ 60 phút đến 80 phút, có thể khác nhau theo từng loại. Tham khảo thêm bảng thời gian ngâm nở và chưng bằng nồi điện ở phần dưới để đạt kết quả tốt nhất.
Bước 4 : Nắp thố bằng kính và có lỗ thoát hơi nên ta có thể quan sát quá trình chưng yến dễ dàng. Khi thấy tổ yến sủi bọt thì tắt nút và rút điện nồi chưng. Dùng yến khi ấm (để nguội) hoặc lạnh đều được. Có thể thêm 2 lát gừng để khử mùi tanh giúp tăng phần thơm ngon.
Tổ yến chưng đường phèn - tăng cường hệ miễn dịch cho bé
IV.YẾN SÀO CẦN GIỜ – THƯƠNG HIỆU UY TÍN - SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG CAO
Yến Sào Cần Giờ luôn luôn tự hào là địa chỉ bán tổ yến sào nguyên chất, chất lượng cao. Nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, khâu chế biến theo phương pháp thủ công truyền thống đạt quy chuẩn, khép kín, giảm sát kỹ càng trong từng khâu, từng bước trong quy trình. Nên bạn có thể yên tâm “chọn mặt gửi vàng” và “trao trọn niềm tin” về sự phát triển tinh thần lẫn thể chất của bé. Cũng như sức khỏe của tất cả mọi người. Yến Sào Cần Giờ luôn chia sẻ và đồng hành cùng bạn và gia đình bạn trên khắp nẻo đường!
------------------------------------------------
Hotline đặt hàng: 0903 00 79 74 hoặc 0949 99 39 39
Fanpage: https://www.facebook.com/yensaoanpha/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCt_ttw493AuiVkGLf9F5xLQ/videos?view_as=subscriber
){kind=icon}
